寒冬養生必備：七款低脂美味湯品，讓你健康又苗條！

隨著寒冬的來臨，女性朋友們面臨著保養與減肥的雙重挑戰。許多人在享受美食的同時，擔心攝入過多的熱量會影響身材，尤其是在冬季，容易出現體重增加的問題。事實上，一碗營養豐富且低脂的湯品不僅可以暖身，還能提供身體所需的各種營養元素。今天，我們為大家精心推薦七款冬季低脂湯品，幫助你在享受美味的同時，輕鬆保持身材，讓冬季的養生之路更加順利！

一週低脂湯品推薦

星期一：五指毛桃煲烏骨雞湯

材料：溫氏烏骨雞1只，五指毛桃100克，豬脊骨200克，芡實25克，姜3片，蜜棗3顆，鹽適量。

做法：將溫氏烏骨雞、五指毛桃、芡實清洗乾淨後放入湯煲；豬脊骨用滾水煮過後“飛水”，隨後加入湯煲，再放入姜片與蜜棗，最後加入10碗清水。先用猛火將水煮開，然後轉小火煲約2個小時，最後加鹽調味即可。

功效：芡實能補脾益腎，祛濕利水；烏骨雞富含黑色素及多種維生素，脂肪含量低，這款湯品能健脾祛濕、補氣養生，特別適合冬季飲用。

星期二：沙蔘百合潤肺湯

材料：北沙蔘15克，百合30克，無花果5個，豬瘦肉18克，陳皮1片，鹽少許。

做法：將無花果洗淨切半，豬瘦肉飛水，北沙蔘、陳皮、百合皆洗淨。將所有材料放入已煲滾的水中，中火煮約2小時，最後加入少許鹽調味即可。

功效：這道湯品能有效滋陰潤肺，清咽潤燥，適合冬季乾燥的氣候，對保護聲帶、改善呼吸道健康特別有益。

星期三：炙百部紅棗雜鴿湯

材料：炙百部12克，紅棗5個，乳鴿1只，生薑2片，食鹽、生抽各少許。

做法：將炙百部、紅棗洗淨，去核；乳鴿洗淨後用沸水燙過。將所有材料放入鍋中，加入生薑，然後加1500毫升的水煮沸，轉小火煲2小時，最後加入食鹽和生抽調味。

功效：這款湯具有潤肺止咳的功效，適合冬季咳嗽或喉嚨不適的人群飲用，能有效舒緩不適感。

星期四：蘿蔔鯽魚湯

材料：鯽魚1條，白蘿蔔1根，油、蔥、姜、花雕酒、鹽各適量。

做法：鯽魚清洗後瀝乾，白蘿蔔去皮切條，鍋內熱油，煎鯽魚至兩面變色，然後加入足量的水、蔥和姜，煮開後加入花雕酒，撇去浮沫，轉中火燉煮約30分鐘，最後加入蘿蔔條，煮10分鐘加鹽調味即可。

功效：此湯品有助於健脾益胃、消食化滯，適合想要改善消化系統功能的人士。

星期五：田因蔬菜龍骨湯

材料：豬龍骨1根，胡蘿蔔1根，西芹2根，蘑菇10朵，玉米1根，姜8片，鹽、味精等調味料適量，香蔥若干。

做法：將豬龍骨洗淨，放入冷水鍋內加熱至沸騰，然後倒掉水，再將龍骨放入砂鍋，加冷水、姜片，煮開後轉小火，撇去浮沫；1小時後加入胡蘿蔔，繼續煲1小時，加蘑菇、玉米和西芹，最後調入鹽和味精。

功效：這道湯品的葷素搭配有助於提高食物的質量和利用率，促進各類營養成分的吸收。

星期六：山藥小排湯

材料：小排400克，山藥150克，枸杞10克，胡蘿蔔30克，生薑3片，精製豬骨湯1塊，水750毫升。

做法：小排焯水去血沫，山藥和胡蘿蔔切塊，鍋中加水和生薑煮開，將濃湯寶融化後放入小排等材料，煮15分鐘即可。

功效：山藥和排骨都是優質的補鈣食材，有助於增強骨骼密度。

星期日：章魚綠豆煲釀蓮藕

材料：章魚乾50克，去皮綠豆150克，蓮藕750克，豬骨2小塊，鹽、味精適量。

做法：將蓮藕去皮，綠豆稍微浸泡，將綠豆塞入蓮藕孔中，章魚乾浸泡後與豬骨一起放入湯鍋煲煮60-80分鐘，加鹽和味精調味。

功效：綠豆有清熱解毒的作用，蓮藕能促進消化，整體有助於身體的代謝，適合冬季飲用。

冬日進補的原則

在寒冷的冬季，合理進補顯得尤為重要。以下是幾個關鍵的進補原則：

1. 多補充熱源食物：在寒冷的冬季，應增加碳水化合物、脂肪和蛋白質的攝入，這些食物能提供熱量，幫助身體抵抗寒冷。尤其應選擇瘦肉、雞蛋、牛奶、豆類等富含蛋白質的食物。
2. 多攝取含蛋氨酸的食物：蛋氨酸能提高人體抵抗寒冷的能力。冬季應多吃芝麻、葵花子、酵母等食物，這些食物富含蛋氨酸，有助於增強身體的耐寒能力。
3. 適量補充無機鹽：無機鹽在人體內的缺乏會影響抵抗寒冷的能力。建議冬季多吃根莖類蔬菜，如胡蘿蔔和山藥，這些蔬菜能提供豐富的無機鹽，有助於身體適應寒冷氣候。
4. 多攝入維生素：維生素是維持身體健康的重要元素。冬季應多攝取富含維生素B2和維生素C的食物，如動物肝臟、蛋類、牛奶和新鮮蔬菜，這些食物能增強免疫力，保護身體健康。

總結

冬季是保養的最佳時期，通過這七款低脂湯品，不僅可以保持身材，還能提高身體的免疫力和抵抗力。良好的飲食習慣搭配健康的生活方式，將使你在寒冷的冬季實現健康與美麗的雙重目標。希望大家在寒冬中能夠堅持這些健康湯品的製作，享受美味的同時，擁有健康的身體。未來，我們也鼓勵讀者持續探索各種健康飲食的選擇，讓自己的生活更加健康美好。

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